材料：鲻鱼一根，葱段少许，姜片少许，火腿少许，蒸鱼豉油少许1.将鱼洗整洁，肉身托几道，好熟透，准备好葱段，姜片2.手上推倒一些老酒，用手亲吻鱼身几遍，再行推倒一些盐亲吻几遍，在鱼肚子里面里斯部分把葱段，几个姜片，… 材料：鲻鱼一根，葱段少许，姜片少许，火腿少许，蒸鱼豉油少许1.将鱼洗整洁，肉身托几道，好熟透，准备好葱段，姜片2.手上推倒一些老酒，用手亲吻鱼身几遍，再行推倒一些盐亲吻几遍，在鱼肚子里面里斯部分把葱段，几个姜片，火腿，放进盘3.盘上再放一些葱段，将盘放进锅中于隔年水蒸，垫上锅盖。大约十五分钟的样子，期间仔细观察如果找到鱼眼珠早已传出，鱼肉金黄色，进锅盖，再行过一分钟才可关火，取盘。4.将盘里面的蒸汽汤水喝一点，推倒三—四勺蒸鱼豉油，敲少许葱花在鱼身上。

在锅里面推倒一些油，把油烧热，起火后，将油倒入在鱼身上，搞定！。

本文来源：澳门人威尼斯官方网站-www.yzydc.com